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前兩日同個兄弟又去咗沙咀d快餐店食快仔
2點鐘就入到其中一間快餐店,叫餐廳負責人(媽咪)介紹菜式...
果日菜式雖然多....但可惜唔啱小弟口味...一係太肥,一係賣相唔得
但小弟對食一向都有返少少執著....知道亂食野會對唔住弟弟
所以要求餐廳負責人bring我落去親自挑選
皇天不負有心人,終於搵到好野
小弟親自下廚....就選了一隻烏絲雞...皮膚黑黑地,肥質肥美,少少baby fat,但又未至於太肥膩.....
有左上盛選料後....
我當然要同佢去皮(除衫)再拎去洗乾淨(沖涼)
然後上鑊(床)
一開始就用小弟架生幫佢清潔口部...直至喉嚨深部
清洗完上面...小弟先用手指將佢下面清洗....此時大量水份從內部排出
見時機成熟.....放入肉腸一起烹調,大約煮左2-30分鐘,打左個"獻"作結束
總括嚟講~~~~呢隻雞色香味俱全.....(當用站立姿勢時,d水多到落大脾;叫聲夠真;全程都同你有眼神交流,有女朋友feel,佢仲好鍾意斬眼放電,都幾過癮)
鍾意食私房菜gei師兄...可以試下
食完一餐後.....小弟都係未飽肚,唔好笑我為肥
再落去行左陣....又入過另一間快餐店
今次為我點黎gei菜色係白斬雞
顧名思義,呢件白白淨淨,相頭唔錯
烹調過程大致相同
但係呢個會比較啱一d年輕食家..(因為好鬼活潑,全程跳跳窄,又成日伸條俐扮鬼臉,表情仲多過第一個,不過佢好鍾意笑,好鬼q)
(仲有特別一提gei係....呢條女下面好緊....仲特登大力收縮黎夾左弟幾下)
食完兩餐後,我個兄弟都話已經飽飽走人
但係小弟真係太為食關係
見到美食當前...又不禁食指大動
終於上咗我第三道菜
今次呢道菜真係極品 本人認為,唔覺gei唔好-
貌似stephy(第一眼似,睇真都可以接受).....pink的....窄gap...可惜的係下面同格胳底有森毛,同埋無嘜水
如果唔係都算幾得
呢個菜式......本人並不推介....因為我要返啅
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發表於 2006-6-21 11:51